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Cours de cuisine

Chez Mamie Ida

Les cours de cuisine ont lieu à Sorrente dans une maison privée, entourée d’un magnifique jardin d’orangers et citronniers, de fleurs multicolores et parfumées, au milieu duquel se trouve une belle piscine ainsi qu’un pergola typique et des bancs décorés en céramique. La propriété garantie liberté, indépendance et tranquillité pendant le cours de cuisine.
Dès l’arrivée dans la maison vous serez accueillis par les membres de la famille avec un bon jus d’orange frais (fait avec les oranges du jardin), une part de gâteau, spécialité de la maison, et une tasse de café napolitain afin de bien démarrer la journée !
Une fois ce petit encas terminé, il est temps de se déplacer dans la cuisine et commencer à préparer le repas.
Les cours se basent sur des recettes typiques de la cuisine traditionnelle  napolitaine et se déroulent dans une ambiance amicale et détendue.
La leçon dure 3 heures, avec une pause pour une dégustation de vin de la maison accompagné de fromages locaux durant laquelle Carlo, le sommelier vous donnera des explications sur les différentes phases de production et de mise en bouteille du vin de la maison « Da nonna  Ida ».
Une fois la leçon terminée, déjeuner avec les plats préparés par les participants sous le pergola ou au bord de la piscine, ou à l’intérieur du jardin d’hiver près de la cheminée selon les conditions climatiques.
Il y aura également du temps libre pour flâner dans le jardin, ou acheter un souvenir de la journée : un tablier, une cruche en céramique ou encore une bouteille de vin de « Mamie Ida ».

Programme du cours de cuisine :
9.30: Arrivée chez Mamie Ida et bienvenue des participants au cours avec le petit-déjeuner spécial  de Mamie Ida (jus d’orange, gâteau, café napolitain).
10.00: début de la leçon d’une durée d’environ 3 heures.
11.30 :visite de la cave et dégustation de vins.
13.00: Déjeuner avec les plats préparés par les participants.


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